お味噌汁の美味しさをランクアップさせるコツとは

こんにちは!

働く女性の夢を叶える

食事法の伝道師、上原まり子です。

 

今回はお味噌汁の美味しさを

ワンランク?いえツーランクアップさせる

コツをお伝えしたいと思います。

 

 

お味噌汁をまろやかにおいしく変える一手間!

*この動画のお味噌汁は大根です。

 大好きな具なので、つい入れすぎました。

 家庭ならではですね、具だくさんのお味噌汁!

 

 

コツは

お味噌を溶きいれるときに

すり鉢を使う!

 

溶き残しがなくなり、

角が取れた丸い味になります。

 

お味噌にかぎらず

すり鉢を使うと

やさしいあたたかい料理に

仕上がりますよね。

 

まとめ

素晴らしい日本の道具「すり鉢」

ぜひ日常的に使ってみてくださいね。

 

ほんのひと手間でお味噌汁が

もっと上品で、まろやかに変わりますよ。

 

 

そういえば、

朝食をごはんとおみそ汁に変えた方からは

以下のような声を頂いています。

 

「体が軽い状態で一日が始まる!」

 

「前は10時には空腹でいらいら

 していたのが、今は昼まで元気で

 仕事がはかどる!」

 

と、皆様うれしい変化を感じて

いらっしゃるようですね!

 

今回のお味噌汁をおいしくする一手間で

さらに美味しい朝ごはんを

これからも続けてみてくださいね。

 

 

 

  
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