出汁は昆布だしが簡単でオススメ!

こんにちは!

働く女性の夢を叶える
食事法の伝道師、上原まり子です。

 

和食は繊細だと言われているように

日本人は味覚、臭覚に

優れている民族だといわれます。

 

自然のうまみをたっぷり使って

その上品な香りや味わいを楽しむ

出汁

 

繊細な味の代表格ですね。

 

今回は、美味くて簡単なオススメの出汁を

ご紹介します。

 

 

おすすめの出汁はとっても簡単!!

マクロビオティックでお勧めしているのは

昆布だし

 

昆布

 

作り方は

お水に昆布を入れておくだけ!

と、とってもカンタン♪

 

夜に使うなら朝に、朝ごはんに使うなら

夜のうちに入れておくだけでOKです。

 

これを火にかけて

お味噌汁や煮物など

様々な料理に使いましょう!

 

まとめ

毎日のお味噌汁を昆布だしにするだけで

ミネラルもたっぷりとれますし、

 

だしをとった後の昆布は

昆布の佃煮など

再利用も出来ちゃいます。

 

ぜひ試してみてください^^

 

 

  
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